menu

Pesto z rukoli

Jeśli choć czasami zaglądacie na bloga to mogliście zauważyć, że bardzo lubię wszelkie wariacje na temat pesto. Począwszy od klasycznego, z bazylią, poprzez czerwone, z suszonych pomidorów, a na pesto z pieczonej papryki skończywszy. Dzisiaj Kolejna wariacja, tym razem na bazie rukoli oraz prażonych nasion słonecznika. Dla mnie bomba! Idealnie wyważone smaki, aromatyczne i o pięknym kolorze( czy już gdzieś wspominałam, ze zieleń to mój ulubiony kolor?:) ). Moje rukolowe pesto po części zostało zjedzone z makaronem a pozostała cześć została przeznaczona na grzanki- pycha! Ale pesto to nie tylko makaron czy grzanki- fajnie smakuje też np. jako farsz do mięska! Zachęcam zatem do eksperymentowania z tym cudem:)







Składniki:

70g rukoli
2 łyżki nasion słonecznika
łyżka startego sera grana padano
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
sok z 1/2 cytryny
sól, pieprz





Sposób przygotowania:

Na suchej patelni lekko prażymy słonecznik. gotowe ziarna słonecznika zdejmujemy z patelni i odstawiamy
do przestudzenia. W kubku blendera umieszczamy listki rukoli, ser, ząbek czosnku, sok z cytryny, ostudzony słonecznik oraz trochę oliwy. Całość blendujemy. jeśli masa jest zbyt gęsta, ciężko się blenduje- dolewamy jeszcze oliwy, w razie potrzeby czynność powtarzamy do skutku.. Gdy sos nabiera kremowej, gęstej konsystencji i jest jednolity dodajemy sól i pieprz do smaku i ponownie całość miksujemy. Gotowe!



Smacznego:)
comercialTest

6 komentarzy:

  1. Przepis jest MÓJ- wszystko jest w lodóweczce :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. do dzieła zatem:) Napisz jak wyszło:) Pozdrawiam:)

      Usuń
  2. Hm... moje wygląda jak kopciuszek w porównaniu z tym co zaprezentowałaś :((

    OdpowiedzUsuń
  3. Skad masz taki piekny sloiczek ??/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kupiłam w zwykłym sklepiku z rzeczami do domu:)

      Usuń
  4. 39 yr old Programmer Analyst II Valery Hurn, hailing from Rimouski enjoys watching movies like Catch .44 and Ghost hunting. Took a trip to Madriu-Perafita-Claror Valley and drives a Mercedes-Benz 540K Spezial Coupe. wazne zrodlo

    OdpowiedzUsuń

Zaszalej! Zostaw komentarz:)