Burger z jackfruitem

Ta kanapka to jest kosmos! A w zasadzie jackfruit w takiej formie to prawdziwe szaleństwo! Gdy kupowałam niepozornie wyglądające kawałki chlebowca raczej byłam sceptyczna. Sam chlebowiec jest neutralny w smaku więc po dodaniu przypraw dopiero dzieje się magia. Powstaje soczysta, wyrazista i smakowita baza do genialnej kanapki! Do tego pyszna domowa bułka, ulubione dodatki i jest szaleństwo!

Szaleństwo jest też takie, że postanowiłam zacząć działać i powstał mój pierwszy film na youtube! Jeśli macie ochotę dodać mi energii i wesprzeć w tych działaniach to zapraszam serdecznie na mój kanał!

Składniki( na 3 spore bułki):

ulubione bułki- u mnie domowe bułki z makiem
200g jackfruita (miałam krojony, pakowany hermetycznie)
łyżka oleju roślinnego
łyżeczka wędzonej papryki
łyżeczka granulowanego czosnku
1/2 łyżeczki płatków chili
szczypta cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
3-4 łyżki sosu sojowego
rukola
czerwona cebula
pomidor
sałatka szwedzka
salsa paprykowa, opcjonalnie ketchup lub musztarda

Sposób przygotowania:

Warzywa obieramy i kroimy w plastry. W rondlu rozgrzewamy olej i dodajemy rozdrobnionego jackfruita oraz przyprawy i sos sojowy- dokładnie mieszamy i na średnim ogniu dusimy z odrobiną wody przez około 5 minut. W międzyczasie opiekamy bułkę w tosterze/ na elektrycznym grillu. Gdy chlebowiec jest gotowy składamy kanapkę: bułkę smarujemy salsą, dodajemy porcję rukoli, jackfruita, warzywa i zamykamy bułkę. Gotowe!

Smacznego:)