Chai latte

Choć bardzo bym chciała już nadejścia wiosny zima nadal rządzi. Staram się jakoś przetrwać ten ponury czas i umilam go sobie na różne sposoby. Bardzo lubię kawę jednak ileż można jej pić:) Zaskakującym i przyjemnym urozmaiceniem jest chai latte.Herbata z mlekiem i aromatycznymi przyprawami sprawdza się świetnie i popijam ją z wielką ochotą. Znacie? Lubicie taką formę rozgrzewającej herbaty?

Składniki( na 1 solidną porcję):

200ml mleka 3,2%
150ml wody
3 łyżeczki herbaty liściastej ( u mnie earl grey)
kawałek kory cynamonu
1 gwiazdka anyżu
2-3 cm kawałek imbiru
5-6 ziaren kardamonu
5 goździków
łyżeczka brązowego cukru (opcjonalnie)
kakao ( do dekoracji)

Sposób przygotowania:

Imbir kroimy na plastry. Pozostałe przyprawy wraz z cukrem rozdrabniamy nieco w moździerzu. Umieszczamy wszystko w garnku i zalewamy wodą- gotujemy kilka minut, a następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy herbatę- zaparzamy pod przykryciem kilka minut. W międzyczasie podgrzewamy mleko i przy pomocy urządzenia do spieniania tworzymy mleko z pianą. Do szklanki/kubka wlewamy spienione mleko, a następnie delikatnie dodajemy odcedzony przez sitko herbaciany napar. Na koniec wierzch dekorujemy kakao. Gotowe!

Smacznego:)