Tartaletki z malinami i borówkami na Party z Somersby blackberry

Tak się świetnie złożyło, że Lord Somersby wynalazł zupełnie nowy Somersby Blackberry Beer Drink. Jeszcze ciekawiej robi się wtedy gdy w moje ręce trafia przesyłka od Lorda- same wspaniałości. A najlepsze jest w tej przesyłce to, że każda butelka podpisana jest moim imieniem i nazwiskiem- ale czad! Lordzie! Piąteczka!

Nowy smak trafia w mój gust. Jest lekki, rześki i słodki, ale nie za słodki co jest dla mnie znaczące. Idealny na małe party w ogrodzie albo na tarasie:) A jak party to wiadomo, że blogerka kulinarna nie zjawi się z pustymi rękoma- jakieś przekąski muszą się pojawić;)

Somersby Blackberry Beer Drink już po pierwszym łyku zainspirował mnie do przygotowania poniższych tartaletek. Są warte grzechu i sprawdzą się świetnie na przyjęciu:)

Tartaletki z malinami i borówkami z mascarpone i galaretką z Somersby Blackberry Beer Drink

Składniki:

kruche ciasto:
1/2 szklanki mąki
50g masła
1 żółtko
2 łyżki drobnego cukru
szczypta soli morskiej

garść borówek
garść malin

100g serka mascarpone
2 łyżeczki cukru z wanilią

250ml Somersby Blackberry Beer Drink
łyżeczka agaru

Sposób przygotowania:

kruche ciasto: wszystkie składniki ciasta zagniatamy szybko w jednolitą masę. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na ok. 30 minut. Schłodzonym ciastem wyklejamy foremki, przy pomocy widelca nakłuwamy ciasto i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20-25 minut- aż się zarumienią. Po upieczeniu tartaletki studzimy w foremkach.

W międzyczasie ucieramy mascarpone  z cukrem z wanilią na lekki krem. Przygotowujemy galaretkę: Somersby Blackberry Beer Drink podgrzewamy, dodajemy rozpuszczony w odrobinie gorącej wody agar, mieszamy całość i zestawiamy z ognia. Odstawiamy galaretkę w chłodne miejsce by przestygła i zaczęła się lekko zcinać.

Składanie tartaletek: kruche ciastka smarujemy kremem mascarpone, układamy na każdym owoce i zalewamy lekko zciętą galaretką. Odstawiamy w zimne miejsce do całkowitego ztężenia galaretki. Gotowe!

Smacznego:)

Lordzie! Jeszcze raz dzięki za zacne podarunki:***

D.