Pyszna szarlotka na bardzo kruchym cieście

Szarlotka to chyba najmniej wymagające ciasto- trochę ciasta, dużo jabłek i gotowe! Uwielbiam wszelkie szarlotkowe wariacje- z lodami, na ciepło, zimno, bardziej elegancko i piknikowo( o jak marzę o pogodzie pozwalającej na piknik:)). Generalnie szarlotka dobra na wszystko:)

Składniki( na tortownicę 19cm średnicy):

5-6 średnich jabłek
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki krupczatki
1 żółtko dużego jajka
1/3 szklanki cukru pudru
1/2 kostki masła
2-3 łyżki cukru( opcjonalnie- gdy jabłka są kwaśne)
cukier puder do dekoracji
masło do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Mąkę pszenną, krupczatkę, żółtko, cukier puder oraz masło zagniatamyna jednolite ciasto. Z ciasta
formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na około godzinę. Jabłka obieramy i kroimy w sporą kostkę. Gdy ciasto się schłodzi na dno wysmarowanej masłem formy trzemy na grubych oczkach tarki około 1/2 ciasta. Na warstwę ciasta rozkładamy jabłka i jeśli tego wymagają posypujemy je cukrem. Na wierzch zcieramy resztę ciasta. Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach. Gotowe ciasto studzimy i opruszamy cukrem pudrem. Gotowe!



Smacznego:)