Sałatka Nicejska

Dzisiaj propozycja jednocześnie lekka i sycąca- sałatka nicejska. Sałatka ma kilka składników obowiązkowych, ale w moim życiu widziałam/jadłam już kilka różnych wariacji na temat:) Obowiązkowo: jajka, tuńczyk, oliwki i sałata- myślę, ze nic nie pominęłam:)

Składniki( na 2 solidne porcje):

mix ulubionych sałat
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
3 jajka ugotowane na twardo
100g zielonych oliwek
1 czerwona cebula
1/2 żółtej papryki

dressing:
1/2 szklanki oliwy aromatyzowanej tymiankiem
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praske
łyżka musztardy dijon
łyżka miodu
sok z 1/2 cytryny
pieprz świeżo zmielony

szczypiorek

Sposób przygotowania:

Na talerzu układamy sałatę. Na sałacie kolejno: cebulę pokrojoną w półplasterki, paprykę w paski, odcedzonego tuńczyka w kawałkach, oliwki i na koniec jajka pokrojone na ćwiartki. Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem i polewamy dressingiem( wszystkie składniki mieszamy na emulsję w zamkniętym słoiku). Gotowe!

Smacznego:)