Pyszna sałatka w słoiku z warzywami i kaszą jaglaną

Błyskawiczna, kolorowa i przepyszna- taka jest właśnie ta sałatka! Przygotowana w słoiku będzie świetna jako przekąska na wynos- wystarczy zamknąć słoik. W małych słoiczkach można podać ją też na imprezie w ogrodzie albo na domówce- jako gotowe porcje przekąsek dla gości. Sałatkę można przygotować wcześniej i przechować w lodówce. Przygotowując sałatkę na wynos staram się tak komponować składniki by były neutralne zapachowo i można zjeść ja w dowolnym miejscu bez przeszkód. Lubicie takie sałatki? Jakie składniki zwykle wykorzystujecie?

Składniki( na 1 słoik):

100g ugotowanej na sypko kaszy jaglanej (ostudzonej)
4-5 łyżek mrożonego zielonego groszku
kilka pomidorków koktajlowych
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 pęczka natki pietruszki
płatki chili
pieprz
sól

Sposób przygotowania:

Groszek gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i studzimy. Pomidorki kroimy na połówki. Natkę pietruszki siekamy drobno i mieszamy z sokiem z cytryny i oliwą a na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i płatkami chili. W słoiku warstwowo układamy kaszę, pomidory, groszek i kolejną warstwę kaszy. Na koniec dodajemy przygotowany dressing. Przed jedzeniem wszystkie składniki dokładnie mieszamy w słoiku. Gotowe!

Smacznego:)