menu

Chorizo z warzywami duszone w porto

Taka kompozycja idealnie trafia w moje gusta. Jest wiele smaków, jest mięso i są warzywa, a do tego idealny sos doskonały by maczać w nim kawałki świeżego pieczywa. Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, wszystko robimy w jednym naczyniu więc nie dość, że smacznie to jeszcze komfortowo:)


chorizo duszone z warzywami w porto



Składniki( na 2 porcje):

200g pikantnego chorizo
1 średniej wielkości czerwona papryka
1 cebula
2 średnie pomidory malinowy
2 ząbki czosnku
250ml słodkiego porto
łyżka słodkiej mielonej papryki
oliwa do smażenia
natka pietruszki
pieczywo- do podania





Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Na oliwę wrzucamy pokrojoną w niewielkie kawałki cebulę i
paprykę oraz rozgniecione ząbki czosnku- całość przesmażamy chwilę. Do warzyw dodajemy pokrojoną w plastry kiełbasę i smażymy jeszcze moment. Zawartość patelni zalewamy winem i dusimy do momentu aż warzywa nieco zmiękną. Pod koniec duszenia dodajemy obrane ze skóry i pokrojone na kawałki pomidory oraz paprykę słodką- mieszamy i dusimy aż pomidory lekko się rozpadną, a sos się zredukuje i zagęści. Podajemy z posiekaną natką pietruszki i pieczywem. Gotowe!


Smacznego:)
comercialTest

6 komentarzy:

  1. O tak, zdecydowanie! Też lubię takie dania. Przyznam, że myślałam, że to coś z burakami, ufff nie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak najbardziej nie z burakami:) Ale może się Orciu i do buraków przekonasz:)

      Usuń
  2. A ja dziś wróciłam do domu z pętem chorizo - tak jakoś mnie naszło, by je do makaronu dodać...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. chorizo jak dla mnie jest dobre w każdej wersji:) oj zjadłabym z makaronem:)

      Usuń
  3. Tak jak Orcia myślałam, że to buraczane danie :) Lubię buraki, ale jeszcze bardziej lubię chorizo. Pyszna propozycja!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak tak mówicie z tymi burakami to się zaczęłam wpatrywać i w sumie może to i jak buraki wygląda:P Jednak z całą pewnością to jest chorizo, które przejęło czerwień wina:)

      Usuń

Zaszalej! Zostaw komentarz:)