Szybkie i pyszne ciasto czekoladowo-kokosowe

Też macie tak czasami, że nagle dopada Was ochota na słodkości? Miałam tak wczoraj i dzięki temu powstało to pyszne, improwizowane ciasto:) Wykorzystałam to co miałam akurat w domu i wyszło przepysznie:) Myślę, że spokojnie zamiast groszków czekoladowych można dać posiekaną czekoladę. Smakuje trochę jak czekoladowa kokosanka:) Idealne z bitą śmietaną!

Składniki(Na formę 25x15cm):
3/4 szklanki mąki
100g wiórków kokosowych
100g groszków czekoladowych deserowych
1/4 tabliczki czekolady mlecznej
1/2 kostki masła
2 łyżki kakao
łyżeczka sody oczyszczonej
2 duże jajka
3/4 szklanki cukru

100ml śmietanki 30%




Sposób przygotowania:
Masło razem z czekoladą rozpuścić( zrobiłam to w mikrofalówce) i odstawić by chwilę przestygło. W misce
wymieszać jajka i cukier na jednolitą masę. Następnie dodać kolejne składniki: wiórki kokosowe, groszki czekoladowe, mąkę, kakao i sodę- wszystko wymieszać. Na koniec dodać roztopione masło z czekoladą i połączyć wszystkie składniki razem. Masę przełożyć do foremki i piec ok. 45 minut w 180stopniach. Podałam z bitą śmietaną. Gotowe!


Smacznego:)