Jabłka w karmelu

Już niedługo Halloween:) Jakoś nie świętuję szaleńczo np. goniąc Juniora na miotle po domu( choć zadatki na wiedźmę mam!:) ),ale małe co nieco w klimacie jak najbardziej:) Dzisiaj zatem propozycja prosta, efektowna i bardzo dekoracyjna:)

Składniki(u mnie wyszły z tego 3 małe jabłka):
3 jabłka
szklanka wody
szklanka cukru
20ml czerwonego barwnika spożywczego

patyczki- u mnie do lodów

Sposób przygotowania:
Jabłka dokładnie umyć, pozbawić ogonków i nadziać na patyczki. W rondelku wymieszać cukier z wodą i
gotować od czasu do czasu  mieszając garnkiem do momentu aż całość zacznie gęstnieć. Karmel powinien zacząć zmieniać kolor- w zależności od pożądanej intensywności przerwać podgrzewanie( jeśli chcemy by był intensywny czekamy aż bardziej zciemnieje, jeśli ma być lekko wyczuwalny gdy jest bardzo jasny). Na sam koniec dodać barwnik i dokładnie wymieszać. Jabłka dość intensywnie oblewać/moczyć w karmelu. Ja swoje studziłam na kratce z piekarnika położonej na zlewie( tak by pod spodem była wolna przestrzeń na patyczki)dzięki temu gdy wyschną od góry są pięknie gładkie i błyszczące a ku dołowi mają zakończenie. Gotowe!


Smacznego:)