pancakes z ricotty z musem malinowym

Placuszki powstały po przeczytaniu TEGO wpisu u Gruszki z Fartuszka- miałam szczęście, że ricotta była pod ręką:) U mnie trochę pozmieniane proporcje. a placuszki wyszły boskie, delikatne i szybko zniknęły:)

Składniki:
150g ricotty
szklanka mąki
2 łyżki cukru pudru
jajko
2 łyżki oleju ryżowego
3/4 szklanki mleka
2 łyżki jogurtu greckiego

mus:
150g malin
łyżka cukru pudru




Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać- można ręcznie- ja użyłam miksera. Smażymy małymi porcjami na
suchej patelni z powłoką teflonową do zarumienienia.
mus: blenderem miksujemy maliny i cukier na jednolity mus.
Placuszki podajemy na ciepło polane musem i opcjonalnie syropem klonowym. Gotowe:)

Smacznego:)