tarta z kremem z białej czekolady i granatem

Dzisiaj kolejna propozycja pysznego deseru. Kruche ciasto z kremem ze śmietanki i białej czekolady. Żeby przełamać słodycz czekolady do wykończenia tarty użyłam owoc granatu.

Składniki:
kruche ciasto:
1 żółtko
łyżka cukru pudru 
125 g masła
175 g  mąki tortowej
szczypta soli
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
krem:
500ml śmietanki 30%
2 tabliczki białej czekolady

duży owoc granatu
groch, fasola, orzechy- coś do obciążenia tarty
pergamin



 Sposób przygotowania:
Tarta: Masło roztapiamy i zostawiamy do przestygnięcia. Żółtko ucieramy z cukrem pudrem i cukrem z
wanilią na kogel-mogel. Dodajemy mąkę, sól i wlewamy masło. Wyrabiamy ciasto. Formę do tarty smarujemy masłem i posypujemy mąką, wykładamy ciasto rozprowadzając je równo w formie. Przykrywamy pergaminem i obciążamy( ja obciążyłam blanszowanymi migdałami i dzięki temu fantastycznie się uprażyły:) ). Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem ok. 20 minut w temperaturze 150stopni, po 15 minutach ściągamy pergamin z obciążeniem.
Krem: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do przestygnięcia. Śmietanę ubijamy na sztywno i łączymy dodając ją po trochu do czekolady.
Gdy tarta całkowicie wystygnie smarujemy ją równomiernie kremem i obsypujemy owocem granatu. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, do momentu aż krem się nie zetnie. Gotowe:)

Smacznego!